- Katılım
- 30 Ara 2023
- Mesajlar
- 9,437
-
-
- Konu Yazar
- #1
- 600 g bal kabağı
- 1 soğan
- 6 yemek kaşığı galeta unu
- 1 yumurta
- 1 dere kaşığı kabartma tozu
- 1 akarsu kaşığı toz zencefil
- Tuz
- Karabiber
- Kimyon
- Kırmızı pul biber
- Aycicek yağı
- Taze tarhun
- Bal kabağı ve soğanı rendenin kocaman tarafı ile rendeleyip geniş bir kaseye alın. Galeta unu. yumurta. kabartma tozu. toz zencefil. tuz ve baharatları ilave edip en ince ayrıntısına kadar yoğurun. Harctan ceviz buyukluğunde parcalar kopartın. Elinizle yuvarlayarak top kofteler yapın.
- Aycicek yağını bir tavada ısıtın ve bal kabağı koftelerini kızartın. Kağıt havlu ustune alıp artı yağını cektirin. Yağını cektirdiğiniz kofteleri bir servis tabağına alın. Taze tarhun yaprakları ile susleyerek servis yapın.