- Katılım
- 30 Ara 2023
- Mesajlar
- 9,655
- Konu Yazar
- #1
Raklam Vermek İçin Tıkla
Tahinli Cevizli Sarma Malzemeleri
Hamuru icin Malzemeler
½ su bardağı sut
½ su bardağı istikrarsız yağ
1 paket kuru maya
1 adet yumurta
2 tatlı kaşığı toz şeker
1 şişe maden suyu
2 yemek yemek kaşığı uzum sirkesi
1 tutam tuzlu
7 su bardağı un
1 yemek kaşığı un – yoğurmak icin
Arası icin Malzemeler
1 su bardağı tahin
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı ceviz
Uzeri icin Malzemeler
Yumurta sarısı
1 yemek kaşığı su
Donatmak icin Malzemeler
Tarcın
Pudra şekeri
Stand mikserinize hamur ucunu takın. Arkasında miksere sut. istikrarsız yağ. maya. yumurta ve toz şekeri alın ve yuksek devirde 3 – 5 dakika calıştırın.
Peşinde maden suyu ve sirkeyi ekleyip calıştırmaya devam edin.
Duşuk devire alın ve ağır ağır unu ekleyin.
Hamur kıvam alınca mikserden alın ve tezgaha 1 yemek yemek kaşığı un serpin.
Hamuru tezgaha alın ve hamuru toparlayın.
Hamuru; hafif un serptiğiniz cam kaba alın ve strecleyin.
1 saat mayalandırın ve hamuru 3 eşdeğer parcaya bolun.
Her hamur parcasını ½ cm kalınlığında acıp. ustune tahin surun. toz şeker serpin. ceviz serpin ve 2 – 3 parmak kalınlığında baklava şeklinde kesin.
Fırın kağıdı serdiğiniz tepsiye dizin ve 180 derecede onceden ısıtılmış fırında 20 – 25 dakika pişirin.