Hoş geldiniz!

Topluluğumuza Katılın..

Şimdi Kayıt Ol! Giriş yap

Kadin Sebzeli Ve Kestaneli Köfte

  • Konbuyu başlatan alemextra 
  • Başlangıç tarihi
alemextra Çevrimdışı

alemextra 

Admin
Admin
Ayın En iyi Posteri
30 Ara 2023
9,203
2
38
konya
Malzemeler
  • Yarım kg haşlanmış kestane
  • 1 pırasa
  • 2 havuc
  • Yarım su bardağı haşlanmış bezelye
  • Yarım su bardağı mısır
  • 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
  • ¼ demet ince kıyılmış maydanoz
  • 3~4 yemek yemek kaşığı un
  • 1 yumurta
  • 1 yemek yemek kaşığı zeytinyağı
Kızartmak icin
  • Aycicek yağı
  • Tuz
  • Karabiber
Sos icin
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 yemek yemek kaşığı domates puresi
  • 1 dere bardağı krema
  • 1~2 tatlı kaşığı acı sos
  • Tuz
  • Karabiber
Tavada zeytinyağını ısıtın. İnce doğradığınız pırasayı ekleyip soteleyin. Pırasa hafif yumuşayınca rendelenmiş havucu ekleyip sotelemeye devam edin. Sebzeler yumuşayınca diğer sebzeleri ekleyip karıştırın. Ocaktan alın. Derin bir kaseye malzemeyi alıp soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra uzerine 1 yumurta. kaşar peyniri. unu. tuzu ve karabiberi ekleyip karıştırın. Tavada yağı ısıtın. Kofte harcından yemek kaşığı dolusu alıp tavaya aktarın. Koftelerin her iki tarafını da kızartın. Servis tabağına alın. Diğer yanda sos tenceresinde zeytinyağını ısıtın. Domates puresini ekleyip 1 dakika pişirin. Kremayı ekleyip karıştırın. 2 dakika kısık ateşte pişirdikten sonradan acı sos. tuzlu ve karabiberi ekleyip ocaktan alın. Koftelerin ustune acı sos gezdirip servis yapın.
 

Konuyu görüntüleyenler

  • Kadın
  • Mutfak Ve Yemek Tarifleri
  • Yasal Uyarı Görmek İçin Tıkla
    Geri
    Üst
    Combeki Media