- Katılım
- 30 Ara 2023
- Mesajlar
- 9,639
- Konu Yazar
- #1
Fajita. Meksika mutfağı kökenli Yemek tarifi
Fajita. Meksika mutfağından köken alan. ince dilimlenmiş et veya tavuk.
sebzeler ve baharatların tortilla ekmeği içinde sarılarak yapılan bir yemektir.
Evde yapmak için aşağıdaki tarifi deneyebilirsiniz:
Malzemeler:
500 gram dana eti veya tavuk göğsü. ince dilimlenmiş
1 adet kırmızı biber. dilimlenmiş
1 adet yeşil biber. dilimlenmiş
1 adet soğan. dilimlenmiş
2 diş sarımsak. ince kıyılmış
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 tatlı kaşığı toz kimyon
1 tatlı kaşığı toz biber
1 tatlı kaşığı tuz
8 adet tortilla ekmeği
Salsa sosu (isteğe bağlı)
Guacamole sosu (isteğe bağlı)
Lime (isteğe bağlı)
Taze kişniş yaprakları (isteğe bağlı)
Yapılışı:
İnce dilimlenmiş eti bir kaseye alın ve üzerine kimyon. biber. tuz ekleyerek karıştırın. Bu karışımı bir yana bırakın.
Büyük bir tavayı orta ateşte ısıtın ve sıvı yağı ekleyin.
Soğanı ve sarımsağı tavaya ekleyerek 1-2 dakika boyunca soteleyin.
Biberleri tavaya ekleyin ve 2-3 dakika daha pişirin.
Dilimlenmiş eti tavaya ekleyin ve et pişene kadar yaklaşık 5-7 dakika boyunca karıştırın.
Pişen et ve sebzeleri bir kenara alın ve tortilla ekmeğini tavada hafifçe ısıtın.
Tortilla ekmeğinin ortasına hazırladığınız et ve sebzelerden biraz ekleyin.
Tercihinize göre salsa sosu veya guacamole sosu ekleyebilirsiniz.
Taze kişniş yaprakları ve bir dilim lime ile servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun!