- Katılım
- 30 Ara 2023
- Mesajlar
- 9,394
- Konu Yazar
- #1
Malzemeler
Salcalık biberi fırında kozleyip kabuğunu soyun ve ufak doğrayın. Barbunya fasulyelerin kabuğunu soyup icleri tencereye alın. Uzerini gececek kadar su ekleyip yumuşayana kadar pişirin. Suyunu suzun ve soğumaya bırakın. Ezerek pure haline getirin. Rendelenmiş soğan. yumurta. galeta unu. kıyılmış maydanoz. kimyon. kırmızı pul biber. doğranmış kırmızıbiber. karabiber ve tuz ekleyerek yoğurun. Karışımı 30 dakika buzdolabında bekletin. Ellerinizi hafifce ıslatarak karışımdan ceviz buyukluğunde parcalar koparıp yuvarlayın. Yassı kofteler hazırlayın. Galeta ununa bulayıp aycicek yağında kızartın. Ilık servis yapın.
- 600 gr taze barbunya fasulye
- 1 yumurta
- 1 soğan
- 2 yemek kaşığı galeta unu
- Yarım nehir bardağı kıyılmış maydanoz
- Galeta unu
- Kimyon
- Kırmızı pul biber
- 1 salcalık kırmızıbiber
- Tuz
- Karabiber
- Aycicek yağı
Salcalık biberi fırında kozleyip kabuğunu soyun ve ufak doğrayın. Barbunya fasulyelerin kabuğunu soyup icleri tencereye alın. Uzerini gececek kadar su ekleyip yumuşayana kadar pişirin. Suyunu suzun ve soğumaya bırakın. Ezerek pure haline getirin. Rendelenmiş soğan. yumurta. galeta unu. kıyılmış maydanoz. kimyon. kırmızı pul biber. doğranmış kırmızıbiber. karabiber ve tuz ekleyerek yoğurun. Karışımı 30 dakika buzdolabında bekletin. Ellerinizi hafifce ıslatarak karışımdan ceviz buyukluğunde parcalar koparıp yuvarlayın. Yassı kofteler hazırlayın. Galeta ununa bulayıp aycicek yağında kızartın. Ilık servis yapın.