Çevrimdışı
alemextra
Admin
Admin
Ayın En iyi Posteri
- Konu Yazar
- #1
Evde Ramazan pidesi Nasıl Yapılır
Ramazan pidesi. geleneksel Türk mutfağında önemli bir yere sahip olan ve özellikle Ramazan ayında iftar sofralarında sıkça tercih edilen bir hamur işidir.
Evde yapmak için aşağıdaki tarifi deneyebilirsiniz:
Malzemeler:
4 su bardağı un
1.5 su bardağı ılık su
1 yemek kaşığı instant maya
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı toz şeker
1/4 su bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
Üzeri için:
1 adet yumurta sarısı
Susam
Çörekotu
Yapılışı:
Unu geniş bir kaba alın ve ortasını açın.
Ilık suyu. instant mayayı. tuzu. toz şekeri. sıvı yağı ve yumurtayı ilave ederek karıştırın.
Unu yavaş yavaş karışıma ekleyerek yoğurmaya başlayın. Ele yapışmayan bir hamur elde edinceye kadar yoğurmaya devam edin.
Hamuru bir bezle örtün ve 1 saat kadar mayalanması için bekletin.
Mayalanan hamuru un serpiştirilmiş tezgahın üzerine alın ve tekrar yoğurun.
Hamuru. yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin ve elinizle yuvarlak bir şekil verin.
Hamurun üzerine çatalla delikler açın ve yumurta sarısını hamurun her yerine eşit şekilde sürün.
Üzerine susam ve çörekotu serpin.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika kadar pişirin.
Pişen pideyi fırından çıkartın ve üzerini nemli bir bezle örtün. Ilık servis edin.
Afiyet olsun!